高温作业人员如何健康饮食

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2015-11-14 19:47:01 来源:

  高温作业的气象条件、劳动数率、劳动时间及人体的健康情況等因素,对体温调节都在影响。对于常在高温工作人员在饮食和营养方面应多补水、食盐和水溶性 复合维生素等。下面天天养生网小编为其他同学介绍高温作业人员的健康饮食。

  1.水和无机盐:补充水分最好一定量、多次补充,另一个能使排汗放慢,可正确处理食欲减退,还可减少水分挥发。切忌暴饮。在高温下每日由汗水中排出的食盐可达25克以下。若不及时补充,严重时可引起循环衰竭和热痉挛等。补充盐量一般在15~25克左右即可。

  随汗液排出的还有钾、钙、镁和锌,其中最应注意的是钾。在高温环境中长时间缺钾,最容易中暑,统统 应及时补钾。都需要多吃含高钾的食物,如黄豆、黑豆、绿豆、小豆等豆类,其次是甜瓜、香焦 苹果、倭瓜、土豆等。食物含高高钾易挥发水,在烹调或加工中要正确处理损失。锌在汗液中排出量相当多,如不及时补充,会使食欲减退,另一个将影响这些营养素的摄入量,必然要是因为耐暑力严重下降。高温环境中,每升汗液排出锌约1毫克,以每天排汗5升计算,则每日损失锌5毫克左右。如何让成年人在高温环境中工作,锌的供给量应提高到20毫克。一般膳食比较慢达到此量,最好用0.5%硫酸锌水溶液补充(此溶液10毫升含锌元素11.3毫克)。

  2.蛋白质:高温35~40℃时,人体可从汗液中排出一定量的氮,从而跳出负氮平衡,而失水又有益于组织蛋白分解,尿氮排泄量增多。此外,高温下粪便中排出氮也增多。一般认为在高温条件下蛋白质的摄取量应占膳食中总热量的14%左右。蛋白质的供给量要充分,更重要的是蛋白质的生理价值要高。其他同学发现由汗液中排出的必需氨基酸中,赖氨酸最多,统统 供给蛋白质中优质蛋白质应占一半。

  3.复合维生素:复合复合维生素有抑制体温上升的作用,统统 对高温环境中的人要增加复合复合维生素的供给。复合复合维生素1和B2在高温中随汗液排出较多,在高温环境中复合维生素C也随汗液一定量排出,如不及时补充,也会降低机体的耐暑力。

  4.热量:在高温环境中,基础代谢地处改变,一般认为膳食中热量的供给合适增加10%.在高温环境中生活和劳动的人,应适当提高营养的供给量。以成年男子轻体力劳动者为例,每日应供给热量281000千卡以上,蛋白质90~107克,一起去优质蛋白质应占一半。水分、食盐、钾、锌要根据排汗量酌情补充,需复合维生素 A100000国际单位,复合复合维生素1、B2各5毫克,复合维生素C1000~1000毫克。如何让,在膳食中要多吃豆类、瓜果,适当搭配奶、肉、蛋或鱼类。因夏季不足绿叶菜等含复合维生素的食物,为了补充复合复合维生素,应根据情況每周补充一次浓缩鱼肝油丸。

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