竹笋清热助消化 5类人忌吃

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2016-05-29 11:20:26 来源:

  竹笋被誉为“蔬中第一品”,低糖高纤维,味道鲜美,很多很多老要减肥人的首选食物之一。没有 ,除了那此,吃竹笋还有那此益处呢?赶紧和小编同時 来看看吧。

  竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,它含的粗纤维较多,助于于肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,很多很多又被称为“刮油菜”,是有这些有效的减肥保健佳蔬。

  竹笋性味甘凉,具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”(《纲目拾遗》)的作用。

  常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。

  竹笋因含粗纤维和草酸钙较多,故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。

  吃竹笋既减肥又有保健功效,没有 ,在没有 竹笋的前一天为社 会 呢?很多很多亲戚大伙就要能 自已动手保存,以备没有 鲜笋可卖的具体情况下一饱口福。

  笋干的做法-干笋做法引导:

  1、剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从双侧划破,剥去笋壳,割去能要能 食用的老笋节,再纵向切成2-4瓣,而后洗涤洁净室。

  2、外型:将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片,再纵切成1.5-2厘米长的小段。

  3、蒸煮:将切好的笋片蒸煮1.5小时后出笼。煮笋要能 留意火候,半生不熟笋色发红,半生不熟笋色发黑霉变。

  4、晾晒:出笼后的笋干,摊倒进竹席上曝晒,晒至手握疏松时,即成笋干,通常每1000公斤无壳鲜笋可出笋干15-16千克。

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